El próximo LVIII congreso nacional de Coctelería 2011 del 21 al 25 de Noviembre en la capital del Turia, Valencia en el hotel SH Valencia Palace. En él participan los campeones de todas las delegaciones. Se prevee una asistencia de 500 personas, entre concursantes y asistentes del resto de España.

• Campeonato de España de Cóctel Aperitivo, Jefes y jovenes barmans.
• II Campeonato de Coctelería sin Alcohol, Zumos Pago.
• III Campeonato de España de Gin & Tonics Schweppes -The London nº 1
• Campeonato de España de Long Drink.
• IV Campeonato de Tiradores de Cerveza.
• Campeonato de España de corte de jamon.

Los  primeros clasificados en los diferentes concursos del Nacional representaran a España en el mundial